Kokosbloemsuiker is afkomstig van de bloesems van de kokosnootpalm. Het is een ongeraffineerde suiker. In tegenstelling tot kristal (biet-)suiker zijn de meeste voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen dan ook behouden. Kokosbloesemsuiker heeft net als gewone suiker een lage smelt- en een hoge verbrandingstemperatuur. Kokosbloesemsuiker kan dan ook op dezelfde manier verwerkt worden. De smaak is net zo zoet en licht karamelachtig.
Koel en droog bewaren. Kokosbloesemsuiker heeft een lichte zachte aangename karamelsmaak en komt qua structuur het dichts in de buurt van ongeraffineerde, ruwe rietsuiker. De verhouding bij de dosering is hetzelfde als gewone tafelsuiker ze hebben dezelfde zoetkracht, daardoor is het ook nog eens gebruiksvriendelijk. Verrassend lekker is het wanneer men in recepten, en dan met name bij het bakken, de gewone suiker gaat vervangen voor de kokosbloesemsuiker. Gebruik Bountiful Kokosbloesemsuiker om te zoete
| Beschrijving | Hoeveelheid | Percentage ADH |
|---|---|---|
| Energie | 1632 kJ | 19% |
| Vetten | 1 gram | 1% |
| Koolhydraten | 96.6 gram | 37% |
| Suikers | 95.8 gram | 106% |
| Eiwitten | 1.7 gram | 3% |
| Voedingsvezels | 0.8 gram | % |
| Natrium | 72 gram | 4800% |