Primeal Zuurdesem tarwe bio 85 gram

Zuurdesem tarwe bio

Primeal Zuurdesem tarwe

Ingrediënten
GEdroogde en inactieve* TARWEdesem verkregen door natuurlijke vermentatie, geselecteerde gist. 78% ingredienten afkomstig uit de biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	1595 kJ / 377 kcal
Vet	2,3 gram
- waarvan verzadigd	1,3 gram
Koolhydraten	66,2 gram
- waarvan suikers	1 gram
Vezels	7,3 gram
Eiwitten	19,2 gram
Zout	0 gram

Gebruik
Vermeng 500g meel (liefst wit of lichtrbruin, 21 gram (2 volle eetlepels gist, 8g zout (2 theelepels) en 320-350 ml lauw water. Kneed een eerste keer en laat 30 minuten rusten in een bedekte slakom bij een temperatuur van ongeveer 22°C. Herneem de deeg en laat zachtjes de lucht eruit ontsnappen bij het brood vormen. Laat opnieuw rusten voor 60 - 90 minuten. Plaats in een voorverwarmde oven (220-230°C) en bak ongeveer 45 minuten.

Bewaren
Droog en afgesloten bewaren.

Fabrikant
Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 PEAUGRES

Land van herkomst
Frankrijk